The Family Meal: Home cooking with Ferran Adria フェラン・アドリア
The Family Meal: Home cooking with Ferran Adria フェラン・アドリア
5,500円(税込)
[著者] El Bulli，Cillero & deMotta
[出版社] Phaidon Press
[発行年] 2011年
[状態] B 表紙少スレ・少ヨゴレ
[コメント] 革新的で画期的な美食の創作料理で知られるエル・ブジの料理長でカタルーニャの料理人、フェラン・アドリアが、美味しい季節の家庭料理をシンプルに作る秘訣を初めて明した書籍。31の食事（各3レシピ構成）を紹介し、2人分、6人分、20人分、75人分の材料量を記載。
言語：英語 サイズ：29.5×20cm ハードカバー 384ページ
ISBN：9780714862538
[出版社] Phaidon Press
[発行年] 2011年
[状態] B 表紙少スレ・少ヨゴレ
[コメント] 革新的で画期的な美食の創作料理で知られるエル・ブジの料理長でカタルーニャの料理人、フェラン・アドリアが、美味しい季節の家庭料理をシンプルに作る秘訣を初めて明した書籍。31の食事（各3レシピ構成）を紹介し、2人分、6人分、20人分、75人分の材料量を記載。
言語：英語 サイズ：29.5×20cm ハードカバー 384ページ
ISBN：9780714862538
[状態説明]
- 美本
- 古本としては標準的な状態
- 多少の経年劣化（ヤケ・シミ等）はあるが、発行年を考えると許容できる範囲
- 状態は良くないが、通読には支障のないもの
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